海藻糖是由兩個葡萄糖（G）結合而成的非還原性二糖，其結構穩(wěn)定、耐高溫，能幫助酵母菌克服極端環(huán)境。在無壓力狀態(tài)下，葡萄糖的代謝產物G6P和UDPG可抑制海藻糖合成酶基因（TPS復合體）的表達，胞內海藻糖水解酶（Nth1）水解已經存在的海藻糖，分解膜外海藻糖的水解酶（Ath1）處于小液泡中（如圖所示）。在有壓力狀態(tài)下，TPS復合體微活，Nth1失活，轉運蛋白（Agt1）將細胞內海藻糖運至膜外，結合在磷脂上形成隔離保護，酵母菌進入休眠狀態(tài)以度過惡劣的環(huán)境?；卮鹣铝邢嚓P問題：
（1）與大腸桿菌細胞相比，酵母菌細胞最主要的結構特征是 具有成形的細胞核（具有核膜包被的細胞核）具有成形的細胞核（具有核膜包被的細胞核）。在無壓力狀態(tài)下，細胞內海藻糖含量低的原因有 海藻糖合成酶基因的表達受抑制，海藻糖的合成受影響；Nth1水解胞內已存在的海藻糖海藻糖合成酶基因的表達受抑制，海藻糖的合成受影響；Nth1水解胞內已存在的海藻糖。
（2）在有壓力狀態(tài)下，TPS復合體激活，胞內產生大量海藻糖，此時磨碎酵母菌制成溶液，加入斐林試劑，在水浴加熱條件下，出現出現（填“出現”或“不出現”）磚紅色沉淀，原因是 酵母菌細胞內除了含有海藻糖，還有葡萄糖等還原糖酵母菌細胞內除了含有海藻糖，還有葡萄糖等還原糖。
（3）發(fā)面時所用的干酵母因海藻糖的保護而表現為代謝 緩慢緩慢，對其活化的過程中，酵母菌內的變化有 Nth1活化分解胞內海藻糖Nth1活化分解胞內海藻糖、Ath1轉運到膜外分解膜外海藻糖Ath1轉運到膜外分解膜外海藻糖，由于海藻糖被分解為葡萄糖，葡萄糖的代謝產物G6P和UDPG抑制TPS復合體基因的活性，在這種調節(jié)機制下，酵母菌迅速活化，從而適應環(huán)境。
【答案】具有成形的細胞核（具有核膜包被的細胞核）；海藻糖合成酶基因的表達受抑制，海藻糖的合成受影響；Nth1水解胞內已存在的海藻糖；出現；酵母菌細胞內除了含有海藻糖，還有葡萄糖等還原糖；緩慢；Nth1活化分解胞內海藻糖；Ath1轉運到膜外分解膜外海藻糖
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：49引用：6難度：0.7
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