自我國推行“鐵強化醬油”以來鐵營養(yǎng)狀況取得了明顯的好轉(zhuǎn)。鐵強化醬油中的強化劑為“EDTA鈉鐵”,化學(xué)式可表示為Na2FeY,其中FeY 2-的結(jié)構(gòu)如圖,EDTA鈉鐵由六六種元素組成,EDTA鈉鐵的相對分子質(zhì)量為390.在195mgEDTA鈉鐵中含鐵元素的質(zhì)量為2828mg.某品牌醬油上標(biāo)有“EDTA鈉鐵的含量為175~210mg/100mL”,成人每天需從食物中攝取14mg左右的鐵,若成人攝取的鐵10%來自醬油,則每天最少食用這種醬油4.64.6mL.(計算結(jié)果保留一位小數(shù))
【答案】六;28;4.6
【解答】
【點評】
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