飴糖是我國傳統(tǒng)甜食，其制作方法是將發(fā)芽的麥粒磨碎，與蒸熟的糯米拌勻，室溫發(fā)酵6小時，榨出汁液，將汁液熬煮濃縮即可。下列敘述不正確的是（　　）

A．發(fā)芽的麥粒中含有淀粉酶

B．蒸熟的糯米中富含淀粉

C．將發(fā)芽的麥粒煮熟后再使用效果更好

D．飴糖的主要成分是淀粉水解產(chǎn)生的麥芽糖

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/13 8:0:9組卷：25引用：4難度：0.7

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1．糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì)，如圖為糖類的概念圖，有關(guān)敘述錯誤的是（　?。?/h2>

A．若某種單糖為還原性糖，則與一分子葡萄糖結(jié)合在一起形成的①一定也具有還原性

B．若構(gòu)成②的堿基是尿嘧啶，則物質(zhì)②構(gòu)成的核酸是DNA

C．若某種單糖是葡萄糖，則許多葡萄糖縮合形成的③一定是一種儲能物質(zhì)

D．④是構(gòu)成DNA的基本單位，則某種單糖一定是脫氧核糖

發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：10引用：1難度：0.8

A．RNA和ATP的元素組成相同

B．膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分

C．組成多糖的單體都是葡萄糖

D．無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO₃構(gòu)成骨骼和牙齒

發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：3引用：1難度：0.8

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