地下黑作坊用病死豬肉腌制的臘肉往往含有大量的細菌，可利用“熒光素-熒光素酶生物發(fā)光法”對市場中臘肉含細菌多少進行檢測：①將臘肉研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計（測定發(fā)光強度的儀器）反應室內，加入適量的熒光素和熒光素酶，在適宜條件下進行反應；②記錄發(fā)光強度并計算ATP含量；③測算出細菌數量．分析并回答下列問題：
（1）熒光素接受ATPATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光．根據發(fā)光強度可以計算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強度與ATP含量成正比正比（正比/反比）；根據ATP含量進而測算出細菌數量的依據是：每個細菌細胞中ATP含量大致相同且相對穩(wěn)定大致相同且相對穩(wěn)定．
（2）生物細胞中ATP的水解一般與吸能反應吸能反應（吸能反應或放能反應）相聯系．
（3）研究人員不用條件處理熒光素酶后，測定酶濃度與發(fā)光強度如下圖所示．其中高濃度鹽溶液經稀釋后酶活性可以恢復，高溫和Hg2+處理后酶活性不可恢復．若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用Mg2+Mg2+處理；Hg2+處理后酶活性降低可能是因為Hg2+破壞了酶的空間結構Hg2+破壞了酶的空間結構．
【考點】酶的特性及應用．
【答案】ATP；正比；大致相同且相對穩(wěn)定；吸能反應；Mg2+；Hg2+破壞了酶的空間結構
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/7/18 8:0:9組卷：11引用：3難度：0.3