深秋柿子紅,又到了一年吃柿子的時候。柿果采摘后需要進行脫澀處理才能食用。家庭進行柿果脫澀時,哪種方法更好呢?生物興趣小組選取牛心柿、磨盤柿、大蓋柿、板柿四個品種,每個品種在同一棵樹上選取大小近似的柿果40個分成兩組,每20個作為一組樣本,實驗結果如下表。請分析作答。
脫澀方法 | 脫澀時間/h | 脫澀后各柿果室溫下的保脆時間/d | |||
牛心柿 | 磨盤柿 | 大蓋柿 | 板柿 | ||
二氧化碳脫澀 | 12~24 | 8 | 7 | 5~6 | 5 |
溫水脫澀 | 24 | 4 | 4 | 2 | 3 |
平均值
平均值
。每組選用20個柿子而不用1個柿子的原因是 避免因樣本數量少導致偶然因素過大,從而影響實驗結果
避免因樣本數量少導致偶然因素過大,從而影響實驗結果
。(2)家庭進行柿果脫澀時,可以將鮮柿與蘋果或梨一起混裝在密閉的塑料袋內1~2天進行脫澀。結合上表中二氧化碳脫澀法的數據分析,請你解釋可能的原因是
蘋果、梨等會進行呼吸作用,產生二氧化碳,有助于柿果脫澀
蘋果、梨等會進行呼吸作用,產生二氧化碳,有助于柿果脫澀
。(3)小明一家人喜歡甜脆可口的柿子。若用溫水脫澀的方法,小明購買柿子時應盡量不選擇
大蓋柿
大蓋柿
品種,因為該品種保脆時間最短。(4)柿果脫澀以后果皮變軟,這主要是因為細胞結構中的
細胞壁
細胞壁
失去支持力而松弛導致的。【考點】科學探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】平均值;避免因樣本數量少導致偶然因素過大,從而影響實驗結果;蘋果、梨等會進行呼吸作用,產生二氧化碳,有助于柿果脫澀;大蓋柿;細胞壁
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有,未經書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:4難度:0.7
相似題
-
1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設計一個簡單的實驗,證明這個說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產卵后才有可能出現。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時間內保持新鮮。)
發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4 -
2.張青同學有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設計一個探究實驗,幫張青同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:
(2)作出假設:
(3)制定實驗計劃.
(4)實施實驗計劃:將兩個培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
(5)分析并得出結論:
(6)以上實驗成功的關鍵是設置了發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5 -
3.張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據以下材料設計一個探究實驗,幫助張寧同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
(2)作出假設:
(3)制定實驗計劃:
(4)實施計劃.
(5)得出結論:
(6)
請指出以上實驗成功的關鍵是設置了是發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3