脂肪含量高的東西會在紙上留下油漬油漬；淀粉有遇到碘變藍藍的性質(zhì)，人需要的糖類糖類就是由淀粉轉(zhuǎn)化來的；蛋白質(zhì)在燃燒時會發(fā)出焦臭味焦臭味的氣味。
【考點】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】油漬；藍；糖類；焦臭味
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：2難度：0.7
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