如圖1是某同學(xué)為了研究酵母菌的細(xì)胞呼吸所設(shè)計(jì)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置．開始時(shí)錐形瓶中裝滿了質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的蔗糖溶液，并在其中加入了適量的酵母菌，將裝置密封并靜置一段時(shí)間后記錄下初始液面的數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)過程中液體會(huì)進(jìn)入玻璃管，從玻璃管的刻度上可以讀出進(jìn)入玻璃管的液體量．表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的數(shù)據(jù)與初始液面數(shù)據(jù)的差值．（單位：mL）
（1）假設(shè)實(shí)驗(yàn)的過程中產(chǎn)生的氣體在溶液中的溶解度很低，則表中數(shù)據(jù)可以反映酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的

二氧化碳

二氧化碳

的量．
（2）從表中數(shù)據(jù)分析得知最有利于酵母菌發(fā)酵的溫度是

35℃

35℃

，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)該用水浴加熱控制溫度，

時(shí)間（min）	4℃	10℃	20℃	35℃	55℃	90℃
5	0	0.2	0.4	0.7	0	0
10	0	1.0	1.3	1.2	0.1	0
15	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2	0
20	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3	0
25	0.3	4.0	4.5	5.0	0.4	0

不可直接加熱．對(duì)于在90℃條件下的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，你認(rèn)為得到的原因是

溫度過高，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，失去活性

溫度過高，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，失去活性

．
（3）實(shí)驗(yàn)開始前，實(shí)驗(yàn)裝置必須密封并靜置一段時(shí)間，以便

消耗裝置中的氧氣

消耗裝置中的氧氣

．
（4）請(qǐng)寫出該實(shí)驗(yàn)條件下酵母菌細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式：

C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量

C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+少量能量

（5）某生物實(shí)驗(yàn)小組為“探究酵母菌呼吸方式”設(shè)計(jì)的如圖2實(shí)驗(yàn)裝置．實(shí)驗(yàn)中，先向氣球中加入10mL酵母菌培養(yǎng)液，再向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，置于裝有20℃溫水的燒杯中．再將整個(gè)裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實(shí)驗(yàn)開始30min后燒杯中液面變化量．試回答：
①為了消除各種環(huán)境因素的變化帶來的實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)設(shè)計(jì)一對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置與上述裝置相比，不同之處是

將氣球中的酵母菌培養(yǎng)液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液

將氣球中的酵母菌培養(yǎng)液換成加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養(yǎng)液

．
②實(shí)驗(yàn)開始30min后燒杯內(nèi)液面沒有發(fā)生變化，原因是

酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸

酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸

．如果要確認(rèn)氣球內(nèi)酵母菌有沒有進(jìn)行無氧呼吸，可以檢測(cè)發(fā)酵液中是否含有

酒精

酒精

．