如表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請根據(jù)表格和所學知識回答下列相關問題．
| 成分 | 蛋白胨 | 乳糖 | 蔗糖 | K2HPO4 | 指示劑 | 瓊脂 |
| 含量（g） | 10.0 | 5.0 | 5.0 | 2.0 | 0.2 | 12.0 |
| 將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL | ||||||
鑒別
鑒別
（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基．若要用上述培養(yǎng)基來篩選出土壤中的尿素分解菌，培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分必需怎樣更改？將蛋白胨改成尿素
將蛋白胨改成尿素
，并用酚紅
酚紅
作為指示劑．（2）圖1和圖2是培養(yǎng)某細菌的結(jié)果圖，其對應的接種方法分別是：
稀釋涂布平板法
稀釋涂布平板法
和平板劃線法
平板劃線法
，這兩種方法接種后培養(yǎng)基上都可以得到由單個細胞繁殖所形成的菌落．圖1所用的接種方法可用來對活菌進行計數(shù)．此外，測定微生物數(shù)目的另一種方法是顯微鏡直接計數(shù)法．
（3）以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時，所利用的主要微生物的細胞結(jié)構與大腸桿菌較相似的有
BC
BC
．A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳．
【答案】鑒別；將蛋白胨改成尿素；酚紅；稀釋涂布平板法；平板劃線法；BC
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：415引用：3難度：0.5
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1．下列有關傳統(tǒng)發(fā)酵技術和微生物培養(yǎng)技術中的操作，錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應用的敘述，正確的有幾項（ ）
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7