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人教版選修1 《第1章 關注營養(yǎng)平衡》2010年單元測試卷(2)
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試題詳情
下列說法正確的是( ?。?/h1>
A.蛋白質都能與濃硝酸發(fā)生顯色反應
B.糖類都能發(fā)生水解反應
C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.水是營養(yǎng)物質
【考點】
蛋白質的顏色反應
;
葡萄糖的性質和用途
;
油脂的性質、組成與結構
.
【答案】
D
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:13
引用:3
難度:0.9
相似題
1.
下列有關蛋白質的敘述中,不正確的是( )
A.蛋白質溶液中加入飽和(NH
4
)
2
SO
4
溶液,蛋白質析出,再加水也不溶解
B.人工合成的具有生命活性的蛋白質-結晶牛胰島素是1965年我國科學家最先合成的
C.重金屬鹽能使蛋白質變性,所以誤食重金屬鹽會中毒
D.濃HNO
3
濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO
3
和蛋白質發(fā)生顏色反應
發(fā)布:2024/5/27 14:0:0
組卷:214
引用:18
難度:0.9
解析
2.
化學反應經(jīng)常伴隨著顏色變化,下列關于顏色的敘述正確的是( ?。?br />①雞蛋白溶液遇濃硝酸--黃色 ②淀粉碘化鉀溶液遇碘離子--藍色?、垆寤y見光分解--白色?、軣岬难趸~遇乙醇--紅色 ⑤新制氯水久置后--無色?、捱^氧化鈉在空氣中久置--淡黃色。
A.①②③⑤
B.①④⑤
C.②③④⑥
D.④⑤⑥
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
組卷:67
引用:5
難度:0.9
解析
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