呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌的突變菌株，其線粒體功能喪失，只能進行無氧呼吸?？蒲腥藛T進行了相關(guān)研究。
（1）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精首先要通入無菌空氣，目的是 防止雜菌污染和使酵母菌有氧呼吸大量繁殖防止雜菌污染和使酵母菌有氧呼吸大量繁殖。
（2）為優(yōu)化篩選呼吸缺陷型酵母菌的條件，研究人員設(shè)計了紫外線誘變實驗，記錄結(jié)果如表。表中A、B、C分別是 1.5、17、201.5、17、20。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，最佳誘變處理的條件組合為 照射時間2min、照射劑量15W、照射距離22cm照射時間2min、照射劑量15W、照射距離22cm。
| 組別 | 1組 | 2組 | 3組 | 4組 | 5組 | 6組 | 7組 | 8組 | 9組 |
| 照射時間/min | A | 1.5 | 1.5 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| 照射劑量/W | 12 | 15 | 17 | 12 | 15 | B | 12 | 15 | 17 |
| 照射距離/cm | 18 | 20 | 22 | 20 | 22 | 18 | 22 | 18 | C |
| 篩出率/% | 3 | 7 | 13 | 5 | 15 | 6 | 4 | 7 | 11 |
鑒定
鑒定
培養(yǎng)基。如果出現(xiàn)，白
白
色的菌落則為呼吸缺陷型酵母菌，判斷的依據(jù)是 由于呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]導(dǎo)致的，不能將TTC還原為紅色物質(zhì)
由于呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]導(dǎo)致的，不能將TTC還原為紅色物質(zhì)
。（4）科研人員為檢測該呼吸突變型酵母菌是否具備高產(chǎn)酒精的特性，做了相關(guān)實驗，結(jié)果如圖所示。由圖中數(shù)據(jù)推測該呼吸缺陷型酵母菌
不適宜
不適宜
（適宜/不適宜）作為酒精發(fā)酵菌種。為什么？在8-32小時內(nèi)，野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高，所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種
在8-32小時內(nèi)，野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高，所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種
。（5）研究發(fā)現(xiàn)，固氮菌能產(chǎn)生IAA。取一定體積的固氮菌菌液離心，獲得上清液，現(xiàn)欲測定上清液中IAA的含量，請利用以下試劑，寫出實驗思路。
供選試劑：標(biāo)準(zhǔn)的1g/L的IAA母液，蒸餾水，S試劑（與IAA反應(yīng)顯紅色，且顏色深淺與IAA濃度成正相關(guān)）
【答案】防止雜菌污染和使酵母菌有氧呼吸大量繁殖；1.5、17、20；照射時間2min、照射劑量15W、照射距離22cm；鑒定；白；由于呼吸缺陷型酵母菌無法產(chǎn)生大量的[H]導(dǎo)致的，不能將TTC還原為紅色物質(zhì)；不適宜；在8-32小時內(nèi)，野生型比呼吸缺陷型酵母菌發(fā)酵液酒精濃度高，所以呼吸缺陷型酵母菌不適宜作為酒精發(fā)酵菌種
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：12引用：1難度：0.7
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1．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作，錯誤的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：45引用：3難度：0.7 -
2．下列對發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，正確的有幾項（ ?。?br />①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進植物生長
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過程中，酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進行擴大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布：2024/12/30 22:0:1組卷：11引用：5難度：0.7 -
3．γ-氨基丁莜（GABA）是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過程中GABA含量的變化，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：3引用：3難度：0.7
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