辣椒是維生素C含量最高的蔬菜之一、科研人員為了研究“貯藏溫度對辣椒果實維生素C含量的影響”,設(shè)計如下方案:
步驟一:取同一品種,大小、形狀、顏色、新鮮度相近的辣椒果實,平均分成四組,分別放置于4℃、8℃、12℃、25℃的不同溫度環(huán)境中貯藏。
步驟二:第一天開始測量,隨后每隔5天測定辣椒維生素C含量變化情況。
步驟三:重復上述實驗三次,將測得的數(shù)據(jù)取平均值后,制成曲線圖如圖所示。
請回答:
(1)本探究實驗探究的問題是 貯藏溫度對辣椒果實維生素C含量有影響嗎貯藏溫度對辣椒果實維生素C含量有影響嗎?
(2)除了貯藏時間外,本實驗的變量是 溫度溫度。統(tǒng)計時,將測得的三次數(shù)據(jù)取平均值的目的是 避免出現(xiàn)偶然性,使實驗結(jié)果更加科學合理避免出現(xiàn)偶然性,使實驗結(jié)果更加科學合理。
(3)數(shù)據(jù)分析顯示,辣椒的最佳貯藏溫度是 88℃。如果要將辣椒的最佳貯藏溫度精確到1℃,最佳方案是:在 4-84-8℃的溫度范圍內(nèi),每隔1℃進行對照實驗。
(4)根據(jù)曲線圖的數(shù)據(jù)分析,請你提出一個廚房合理貯藏辣椒的建議:廚房貯藏辣椒的溫度控制在4-8℃之間,貯藏時間不要超過15天廚房貯藏辣椒的溫度控制在4-8℃之間,貯藏時間不要超過15天。
【答案】貯藏溫度對辣椒果實維生素C含量有影響嗎;溫度;避免出現(xiàn)偶然性,使實驗結(jié)果更加科學合理;8;4-8;廚房貯藏辣椒的溫度控制在4-8℃之間,貯藏時間不要超過15天
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:29引用:1難度:0.4
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