閱讀課外短文，完成練習(xí)。
干酪（lào）里的小孔是從哪里來的？??如果凝乳放在地窖里的時(shí)間太長了，細(xì)菌的工作就會繼續(xù)進(jìn)行下去，最終把凝乳變成干酪。干酪里的小孔與面包里的小孔是一樣的，都是二氧化碳制造出來的。
??可是，這里的二氧化碳是從哪里來的呢？是由細(xì)菌制造出來的。為什么干酪放很長時(shí)間也不會變壞？因?yàn)楦衫业谋韺佑幸粚悠?，使它不會完全變干，并且保護(hù)它不受細(xì)菌的侵害。
??據(jù)說，瑞士有這樣的一種風(fēng)俗：在孩子出生那天做一大塊干酪，上面記錄著孩子的姓名和出生日期。每當(dāng)過生日的時(shí)候，就把這塊干酪擺到餐桌上。這塊干酪將陪伴這個(gè)人一生。干酪的主人去世之后，就把它留給自己的孩子。
??瑞士的報(bào)紙?jiān)?jīng)報(bào)道過這樣一塊干酪：它已經(jīng)有120歲了，這塊干酪“爺爺”在不久之前才剛被切開吃掉，據(jù)說味道還很好。
（1）結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，我猜測“二氧化碳”指的是 AA。
A.一種無機(jī)化合物
B.一種好吃的食物
（2）結(jié)合短文內(nèi)容，判斷下列說法的對錯(cuò)，對的打“√”，錯(cuò)的打“×”。
①干酪里的小孔是氧氣制造出來的。××
②干酪的表層有一層皮，使它不會完全變干。√√
（3）在敘述干酪放很長時(shí)間不會變壞這一現(xiàn)象時(shí)，作者主要運(yùn)用了 CC的說明方法。
A.列數(shù)字
B.打比方
C.舉例子
D.作比較
（4）短文一共通過 三三個(gè)問題向我們介紹了有關(guān)干酪的知識。
（5）讀完短文后，你有什么不懂的問題呢？寫下來，并試著解答。
問題：什么是凝乳？什么是凝乳？
解答：凝乳是乳制品獲得凝結(jié)（凝固）后排去液體部分。凝乳是乳制品獲得凝結(jié)（凝固）后排去液體部分。
【答案】A；×；√；C；三；什么是凝乳？；凝乳是乳制品獲得凝結(jié)（凝固）后排去液體部分。
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：15引用：1難度：0.1
相似題
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1．閱讀回答各小題。
科學(xué)認(rèn)識海嘯 任何災(zāi)難對人類來說，興許是最好的老師。從海嘯災(zāi)難中科學(xué)地認(rèn)識海嘯，對提高防御海嘯的能力是十分有益的。
海嘯，古已有之。中國對于海嘯災(zāi)害的文獻(xiàn)記載始于公元前，當(dāng)時(shí)稱之為“海溢、海立”，形象地描述了海嘯災(zāi)害降臨時(shí)大海滿溢、波浪立起成海墻的情景。唐代詩人杜甫在《朝獻(xiàn)太清宮賦》中云“九天之云下垂，四海之水皆立”，描述了天空烏云密布，海水立將起來、猛撲過來的態(tài)勢，說明中國人對海嘯早有所知。
海嘯是一種極具破壞力的自然災(zāi)害，它是由于地震、海底火山噴發(fā)或風(fēng)暴而引起的海面巨大漲落。“海嘯”一詞是常受海嘯侵?jǐn)_的日本人首先用的。海嘯的成因有三類：一是由氣象變化引起，如強(qiáng)大的低氣壓通過時(shí)產(chǎn)生的海面異常升高，稱為“風(fēng)暴潮”；二是由地質(zhì)變化引起，如地震、火山、海底斷層、滑坡都能造成，稱“地震海嘯”，就像2004年印度洋發(fā)生的海嘯；三是由核爆炸、人工地震等引起。美國在第二次世界大戰(zhàn)后在北太平洋比基尼島進(jìn)行了持續(xù)多年的核爆炸試驗(yàn)，曾經(jīng)誘發(fā)海嘯。
但是，也不是任何海洋地質(zhì)的突變都會導(dǎo)致海嘯的發(fā)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每15000次海底構(gòu)造地震中，只有100次會釀成海嘯。震級大于里氏6.5級、震源深度在25千米以內(nèi)的地震會產(chǎn)生海嘯。
（1）海嘯是一種怎樣的現(xiàn)象？請從文中找到一句最恰當(dāng)?shù)脑捰脵M線畫下來。
（2）給文中加點(diǎn)詞換個(gè)詞語，意思不變。
（3）從文中看，引起海嘯的原因主要有三個(gè)：一是，二是，三是。
（4）作者引用杜甫詩句“九天之云下垂，四海之水皆立”說明。
（5）第4自然段主要采用了的說明方法，說明。發(fā)布：2025/3/4 5:0:2組卷：1引用：1難度：0.7 -
2．螢火蟲??“螢火蟲，螢火蟲，飛到西，飛到東。好像星星眨眼睛，好像盞盞小燈籠……”
??關(guān)于螢火蟲，有很多有趣的故事。相傳，我國晉朝時(shí)有個(gè)青年叫車胤，他酷愛學(xué)習(xí)，但由于家貧買不起蠟燭，晚上不能讀書，于是就捉了很多螢火蟲，裝在薄薄的布袋子里。四五十只螢火蟲發(fā)出的光真能抵得上一支點(diǎn)燃的蠟燭呢！他就借著螢火蟲的光刻苦學(xué)習(xí)，后來成為一位有大學(xué)問的人。
??螢火蟲媽媽喜歡在潮濕腐爛的草叢中產(chǎn)卵，它的卵小得很，要用放大鏡才能看得見。卵孵化出幼蟲后，生活幾天就變成蛹。最后由蛹變成螢火蟲。螢火蟲的幼蟲個(gè)兒很小，但膽量很大，敢與蝸牛較量，直至把蝸牛吃掉。螢火蟲有一套神奇的“法寶”。你看，當(dāng)幼蟲找到蝸牛以后，先用它那針頭一樣的嘴巴在蝸牛身上敲幾下，這是干什么呢？原來這是給蝸牛打麻醉針。連打幾下之后，蝸牛就迷迷糊糊地失去了知覺，動(dòng)彈不得，最后終于癱瘓了。這時(shí)候，幼蟲又狠狠地給蝸牛注射消化液。蝸牛皮內(nèi)的肉開始化成稀稀的鮮美的肉汁。這時(shí)幼蟲便呼喚它的同伴們，興高采烈地圍在蝸牛四周，一齊把針管般的嘴巴插進(jìn)蝸牛的皮肉內(nèi)，津津有味地吸起來。幼蟲們吸足了，蝸牛也就完了。它們幫農(nóng)民除了害，立了功，是農(nóng)作物的好朋友。
（1）“蛹”字是結(jié)構(gòu)，用部首查字法，先查部，再查畫；按音序查字法，先查音序，再查音節(jié)。
（2）螢火蟲是怎么演變而來的？請你來填一填。
卵→→→螢火蟲
（3）螢火蟲最大的一個(gè)特點(diǎn)是。螢火蟲有一套神奇的“法寶”具體指。
（4）文中第2自然段的這個(gè)故事和晉代孫康因家貧無燈油，常映雪讀書合成的一個(gè)四字成語是。
A.囊螢映雪
B.鑿壁偷光
C.懸梁刺股
（5）說螢火蟲是農(nóng)作物的好朋友的原因是什么？發(fā)布：2025/3/4 5:30:3組卷：0引用：1難度：0.8 -
3．課外閱讀。
水的危機(jī) 水是寶貴的自然資源，是地球上一切生物賴以生存的物質(zhì)之一。地球上的總水量約為14.1億立方千米，但如此多的水中淡水只占3%，而且其中的87%被封閉在冰川、大氣、地層中。20世紀(jì)以來，全球人口增長了3倍，經(jīng)濟(jì)增長了20倍，用水量增長了10倍。同時(shí)，由于生產(chǎn)和生活廢水急增，而且不經(jīng)處理直接排入水體，水資源匱乏這一全球性危機(jī)加重了。
聯(lián)合國教科文組織在1997年把水資源定義為“可資利用或可能被利用的水源，即應(yīng)當(dāng)能夠?yàn)闈M足生產(chǎn)生活用途而得以利用”，而《中國自然資源》將水資源定義為“能為人類生產(chǎn)生活直接利用的，在水循環(huán)過程中產(chǎn)生的地表、地下徑流和由它們存留在陸地上可再生的水體”。
我國水資源的總量約為2.8萬億立方米，但人均占有量只排在世界第121位，是世界人均占有量的。此外，我國水資源空間分布很不均勻，南多北少。重經(jīng)濟(jì)發(fā)展而輕環(huán)境保護(hù)又導(dǎo)致許多地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重的水體污染，因此，水資源問題也成了我國社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重大問題。14
（1）本文主要運(yùn)用了的說明方法。
（2）簡要列出全球水資源危機(jī)產(chǎn)生的若干原因。
（3）請概括出目前我國水資源的三個(gè)特點(diǎn)。、、。
（4）說說本文給你的啟示。發(fā)布：2025/3/4 4:0:1組卷：11引用：2難度：0.7
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