根據(jù)圖示的裝置圖,回答有關(guān)問題:
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(1)裝置甲表示的是植物芳香油提取中的水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)法,常用于玫瑰精油的提?。辉撗b置還可用于胡蘿卜素提取中的濃縮濃縮過程,在進(jìn)行該過程前,要過濾,其目的是除去萃取液中的不溶物除去萃取液中的不溶物。
(2)工業(yè)生產(chǎn)上提取天然胡蘿卜素的方法主要有三種:除可用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)、從植物中提取、還可以從大面積養(yǎng)殖的巖藻大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得。
(3)裝置乙常用于果酒、果醋的制作。如果該裝置用于制作酸奶,對該裝置如何處理:關(guān)閉進(jìn)氣口和排氣口關(guān)閉進(jìn)氣口和排氣口。
(4)裝置丙表示的方法為萃取法萃取法,該方法提取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量萃取劑的性質(zhì)和使用量。在加熱的瓶口安裝了冷凝回流裝置,其作用是防止加熱時有機(jī)溶劑(萃取劑)的揮發(fā)防止加熱時有機(jī)溶劑(萃取劑)的揮發(fā)。采用該方法提取植物有效成分時不能直接加熱的理由是萃取劑是易燃物,直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸萃取劑是易燃物,直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸。
【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn).
【答案】水蒸氣蒸餾(水中蒸餾);濃縮;除去萃取液中的不溶物;大面積養(yǎng)殖的巖藻;關(guān)閉進(jìn)氣口和排氣口;萃取法;萃取劑的性質(zhì)和使用量;防止加熱時有機(jī)溶劑(萃取劑)的揮發(fā);萃取劑是易燃物,直接使用明火加熱易引起燃燒、爆炸
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:11引用:2難度:0.7
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )
A.番茄搗碎成泥利于酶解細(xì)胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應(yīng)選擇沸點(diǎn)較低的有機(jī)溶劑 C.濃縮之前,進(jìn)行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時間的影響 發(fā)布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關(guān)操作正確的是( ?。?/h2>
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監(jiān)測A瓶內(nèi)的溫度變化 C.薄荷油有揮發(fā)性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發(fā)散失 發(fā)布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7 -
3.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( )
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時,進(jìn)行干燥處理會降低出油率 C.胡蘿卜素提取過程中,在濃縮干燥前,沒有必要進(jìn)行過濾 D.一般來說,萃取溫度高時間長,萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發(fā)布:2024/12/19 9:0:1組卷:23引用:2難度:0.7
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