含有淀粉淀粉的食物遇到碘后變藍；含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的食物放在火上燒時會產(chǎn)生像燒頭發(fā)那樣的臭味。
【考點】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】淀粉；蛋白質(zhì)
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：3引用：1難度：0.6
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