如圖是某種薯片的包裝袋,里面被一種氣體充得鼓鼓的;小明對(duì)這種氣體產(chǎn)生了興趣;請(qǐng)你和小明一起對(duì)該氣體進(jìn)行探究.
問題:該氣體可能是什么呢?
查閱資料:食品和氧氣接觸容易被氧化而腐敗;常填充氮?dú)饣蛘叨趸嫉葰怏w以防腐.
假設(shè):小明認(rèn)為:可能是二氧化碳.
你的認(rèn)為是:氮?dú)?/div>氮?dú)?/div>;
實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 小明用注射器抽取袋內(nèi)的氣體,然后注入澄清石灰水澄清石灰水中;觀察現(xiàn)象. 澄清的石灰水變渾濁澄清的石灰水變渾濁 小明的假設(shè)正確.
討論:實(shí)驗(yàn)后,小明認(rèn)為作為食品的防腐氣體應(yīng)具備某些要求.你認(rèn)為應(yīng)該具備哪些要求?
(至少答出2點(diǎn))無(wú)毒無(wú)毒、不與食物反應(yīng)等不與食物反應(yīng)等.【考點(diǎn)】食品干燥劑、保鮮劑和充氣包裝的成分探究;常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法.【答案】氮?dú)猓怀吻迨宜?;澄清的石灰水變渾濁;無(wú)毒;不與食物反應(yīng)等【解答】【點(diǎn)評(píng)】聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。發(fā)布:2024/7/20 8:0:8組卷:14引用:3難度:0.5
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1.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成,保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層,下列說法不正確的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:27引用:3難度:0.7
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2.某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅(SiO2)為載體,吸附酒精制作而成.保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層.下列說法錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:21引用:1難度:0.7
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3.某外控型食品保鮮劑以淀粉、SiO2為載體,吸附酒精制作而成。保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā),在食品周圍形成一定濃度的氣體保護(hù)層。下列說法正確的是( )
發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:18引用:1難度:0.5
氮?dú)?/div>;
實(shí)驗(yàn):
討論:實(shí)驗(yàn)后,小明認(rèn)為作為食品的防腐氣體應(yīng)具備某些要求.你認(rèn)為應(yīng)該具備哪些要求?
(至少答出2點(diǎn))
實(shí)驗(yàn):
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
小明用注射器抽取袋內(nèi)的氣體,然后注入 澄清石灰水 澄清石灰水 中;觀察現(xiàn)象. | 澄清的石灰水變渾濁 澄清的石灰水變渾濁 | 小明的假設(shè)正確. |
(至少答出2點(diǎn))
無(wú)毒
無(wú)毒
、不與食物反應(yīng)等
不與食物反應(yīng)等
.【考點(diǎn)】食品干燥劑、保鮮劑和充氣包裝的成分探究;常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法.
【答案】氮?dú)猓怀吻迨宜?;澄清的石灰水變渾濁;無(wú)毒;不與食物反應(yīng)等
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/7/20 8:0:8組卷:14引用:3難度:0.5
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發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:27引用:3難度:0.7 -
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發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:21引用:1難度:0.7 -
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發(fā)布:2024/12/22 8:0:1組卷:18引用:1難度:0.5
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