食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。以下是某品牌米稀包裝上的部分說明，請分析并回答問題：
品名：XX米稀米糊包配料：粳米燕麥片、白砂糖茯苓、白扁豆、薏苡仁、蓮子、山藥、人參（人工種植）、甘草橘皮桔梗砂仁煉乳包配料：白砂糖、水、乳粉、棕櫚油、乳清粉、食品添加劑（單雙甘油脂肪酸酯等）、食用香精
凈含量：40g米糊30g,煉乳10g）
生產日期：2021年6月2日
保質期：米糊12個月煉乳（調制加糖煉乳）15個月
貯存條件：存放于陰涼干燥處，避免陽光直射
生產廠家：XX食品有限公司
地址：XX省XX市XX區(qū)XX路XX號
| 米糊營養(yǎng)成分表 | 煉乳營養(yǎng)成分表 | |||
| 項目 | 每100克（g） | 營養(yǎng)素參考值% | 每100克（g） | 營養(yǎng)素參考值% |
| 能量 | 1690千焦（kJ） | 20% | 1373千焦（kJ） | 16% |
| 蛋白質 | 8.8克（g） | 15% | 5.0克（g） | 8% |
| 脂肪 | 4.1克（g） | 7% | 10.0克（g） | 17% |
| 糖類 | 81.7克（g） | 27% | 54.0克（g） | 18% |
| 鈉 | 260毫克（mg） | 13% | 120毫克（mg） | 6% |
糖類、蛋白質和脂肪
糖類、蛋白質和脂肪
。（2）該米稀營養(yǎng)物質豐富，且十分美味。某同學一日三餐均以此為食，這樣可取嗎？為什么？
不可取，因為營養(yǎng)不夠全面，還需要補充無機鹽維生素、膳食纖維等
不可取，因為營養(yǎng)不夠全面，還需要補充無機鹽維生素、膳食纖維等
。（3）如表所列舉的營養(yǎng)物質中，在胃內開始被消化的是
蛋白質
蛋白質
，參與該過程的是胃液中的 胃蛋白酶
胃蛋白酶
，該物質最終在 小腸
小腸
中被分解為 氨基酸
氨基酸
才能被人體吸收，該部位與吸收功能相關的結構特點是 小腸很長，長約5～6米；小腸內表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，可以增大吸收營養(yǎng)物質的面積；小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，僅由一層上皮細胞構成
小腸很長，長約5～6米；小腸內表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，可以增大吸收營養(yǎng)物質的面積；小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，僅由一層上皮細胞構成
（答出一點即可）。（4）購買該食品時，從食品安全的角度，應首先關注包裝說明上的
生產日期
生產日期
和 保質期
保質期
。【答案】糖類、蛋白質和脂肪；不可取，因為營養(yǎng)不夠全面，還需要補充無機鹽維生素、膳食纖維等；蛋白質；胃蛋白酶；小腸；氨基酸；小腸很長，長約5～6米；小腸內表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，可以增大吸收營養(yǎng)物質的面積；小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，僅由一層上皮細胞構成；生產日期；保質期
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.6
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