2021-2022學(xué)年黑龍江省雙鴨山市集賢一中、四中等高二(下)期末生物試卷
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0
一、單選題(每題1.5分,共60分)
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1.下列關(guān)于不同微生物的發(fā)酵作用制作食品的敘述正確的是( ?。?/h2>
A.酸豆角以其色澤金黃、咸酸適宜、鮮香嫩脆的特有品質(zhì)深受人們的喜愛(ài)。酸豆角腌制過(guò)程中,僅有厭氧的乳酸菌活動(dòng),故發(fā)酵時(shí)需營(yíng)造嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境 B.《本草綱目拾遺》中記載:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌過(guò)酒糟或醬制者,味咸甘心?!鄙鲜龈橹谱鞯脑碇饕抢妹沟任⑸?,毛霉中只存在一種與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的細(xì)胞器—核糖體 C.豆瓣醬制作過(guò)程中利用的微生物主要是曲霉。發(fā)酵過(guò)程中,上層的醬發(fā)酵效果好于下層,因而常需要將下層的醬翻至上層,說(shuō)明參與發(fā)酵的菌種屬于厭氧型 D.酒精發(fā)酵時(shí),發(fā)酵液中的葡萄皮等固體物質(zhì)會(huì)上浮覆蓋在發(fā)酵液表面,形成“酒帽”,“酒帽”的出現(xiàn)會(huì)降低發(fā)酵速度,原因是葡萄皮上的菌種無(wú)法浸入發(fā)酵液 組卷:38引用:9難度:0.7 -
2.如圖為某同學(xué)設(shè)計(jì)的釀制蘋(píng)果醋的基本流程圖和發(fā)酵裝置示意圖,下列相關(guān)分析正確的是( ?。?br />
A.①過(guò)程要清洗滅菌以減少雜菌的污染 B.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體 C.③過(guò)程發(fā)酵瓶中留的空間可防止發(fā)酵時(shí)培養(yǎng)液溢出 D.④過(guò)程需要關(guān)閉發(fā)酵裝置的充氣口并適當(dāng)提高溫度 組卷:2引用:2難度:0.7 -
3.如表為某培養(yǎng)基的配方,有關(guān)敘述正確的是( ?。?br />
成分 蛋白胨 乳糖 K2HPO4 伊紅 亞甲藍(lán) 蒸餾水 瓊脂 含量 10g 10g 2g 0.4g 0.065g 1000mL 15g A.由表格可知,該培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基 B.該培養(yǎng)基中,乳糖可以為微生物提供碳源和能源,提供氮源的是蛋白胨 C.培養(yǎng)過(guò)程中,調(diào)節(jié)好培養(yǎng)基的pH后就可以直接接種 D.用該培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌時(shí),應(yīng)將pH調(diào)至酸性 組卷:5引用:4難度:0.7 -
4.柴旺公司在新冠疫情期間推出一款新型免洗洗手凝膠。為衡量該凝膠的效果,研究人員檢測(cè)了凝膠洗手前后手部細(xì)菌的含量(如圖)。下列相關(guān)敘述正確的是( ?。?br />
A.圖示接種方法為平板劃線法 B.凝膠洗手前后分別接種,已形成自身對(duì)照,因此無(wú)需空白對(duì)照 C.平板上的一個(gè)菌落,可能來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)或多個(gè)活菌 D.初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類(lèi)型,需用顯微鏡觀察菌體的形狀 組卷:12引用:4難度:0.7 -
5.下列關(guān)于滅菌和消毒的敘述,正確的是( ?。?/h2>
A.滅菌和消毒均可以殺死環(huán)境中的一切微生物,包括芽孢和孢子 B.無(wú)菌操作時(shí),需要對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣物和手進(jìn)行滅菌 C.灼燒法滅菌的對(duì)象是金屬器具,不可以是玻璃器具 D.常用滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌等 組卷:23引用:3難度:0.7 -
6.大腸桿菌在一定條件下會(huì)引起胃腸道等局部組織感染。檢驗(yàn)水樣中大腸桿菌數(shù)目是否符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),常用濾膜法測(cè)定,其操作流程如圖所示。大腸桿菌能在EMB培養(yǎng)基(伊紅—亞甲藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基)上形成深紫色菌落。下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)操作的分析,錯(cuò)誤的是( ?。?br />
A.測(cè)定前,濾杯、濾膜和濾瓶均需滅菌處理 B.過(guò)濾操作要在酒精燈火焰旁進(jìn)行,防止雜菌污染 C.將過(guò)濾完的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上,完成大腸桿菌的接種操作 D.在EMB培養(yǎng)基上,只有大腸桿菌能正常生長(zhǎng) 組卷:5引用:4難度:0.7 -
7.在以尿素為唯一氮源的固體培養(yǎng)基中,尿素分解菌所利用的碳源和氮源分別是( )
A.CO2和N2 B.尿素和NH3 C.CO2和尿素 D.葡萄糖和尿素 組卷:4引用:2難度:0.8 -
8.下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述正確的是( ?。?/h2>
A.性狀優(yōu)良的菌株可以通過(guò)誘變育種、雜交育種或基因工程育種獲得 B.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是滅菌,特別是發(fā)酵罐必須進(jìn)行嚴(yán)格滅菌 C.在谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中,應(yīng)控制發(fā)酵罐內(nèi)pH環(huán)境,以保證其產(chǎn)量 D.通過(guò)發(fā)酵工程可以從菌體中獲取單細(xì)胞蛋白制成生物飼料 組卷:2引用:3難度:0.6 -
9.我國(guó)是世界上啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成,主要工藝流程如圖所示,其中糖化主要是將麥芽中的淀粉等有機(jī)物水解為小分子。下列關(guān)于啤酒發(fā)酵的敘述正確的是( ?。?br />
A.利用大麥發(fā)芽產(chǎn)生的淀粉酶進(jìn)行發(fā)酵,在焙烤時(shí)該酶失活 B.在主發(fā)酵過(guò)程中完成酵母菌的繁殖,后發(fā)酵時(shí)進(jìn)行糖的分解和代謝產(chǎn)物的生成 C.在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中,要始終保持嚴(yán)格的無(wú)菌、厭氧環(huán)境 D.發(fā)酵過(guò)程中要適時(shí)往外排氣,后發(fā)酵時(shí)期可以延長(zhǎng)排氣時(shí)間間隔 組卷:8引用:2難度:0.7 -
10.用菊花的莖尖進(jìn)行植物組織培養(yǎng)可培育出試管苗。關(guān)于該過(guò)程的敘述錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
A.要根據(jù)培養(yǎng)過(guò)程的實(shí)際情況,更換培養(yǎng)基 B.菊花莖段要脫離母體后才能表現(xiàn)出全能性 C.在培養(yǎng)過(guò)程中要先讓愈傷組織生根后再使其生芽 D.實(shí)驗(yàn)操作者雙手需要消毒,培養(yǎng)基則要進(jìn)行滅菌 組卷:8引用:2難度:0.6 -
11.草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被譽(yù)為是“水果皇后“,中國(guó)國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多。如圖為利用現(xiàn)代生物技術(shù)改良草莓品系的過(guò)程,相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?br />
A.過(guò)程Ⅰ的原理是基因重組,能定向改變生物的遺傳性狀 B.過(guò)程Ⅱ可直接用聚乙二醇作為化學(xué)誘導(dǎo)劑來(lái)誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合 C.鳳梨風(fēng)味綠草莓植株的培育原理有細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性 D.雜種細(xì)胞A形成的標(biāo)志是再生出新的細(xì)胞壁,該過(guò)程與高爾基體有關(guān) 組卷:14引用:4難度:0.7 -
12.擬采用“取材→消毒→愈傷組織培養(yǎng)→出芽→生根→練苗→移栽”的方法繁殖一種瀕危植物。下列有關(guān)敘述正確的是( ?。?/h2>
A.愈傷組織是經(jīng)脫分化形成的一團(tuán)高度液泡化、有特定形態(tài)的薄壁組織 B.用細(xì)胞融合誘導(dǎo)劑處理愈傷組織,可獲得染色體加倍的細(xì)胞 C.培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比例大于1時(shí),誘導(dǎo)發(fā)芽;小于1時(shí),誘導(dǎo)生根 D.同一植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織基因型不一定相同 組卷:2引用:2難度:0.7 -
13.馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì),尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,因此成為全球第四大重要糧食作物。馬鈴薯普通栽培種是同源四倍體,這使得馬鈴薯的雜交育種變得十分困難。若要通過(guò)二倍體馬鈴薯雜交來(lái)改良品種,則必須破解馬鈴薯單倍體、二倍體和四倍體的基因組,實(shí)現(xiàn)難度同樣很大。但植物細(xì)胞工程技術(shù)為馬鈴薯育種提供了可行的育種方案。下列相關(guān)植物細(xì)胞工程的說(shuō)法,不合理的是( )
A.利用組織培養(yǎng)可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖 B.利用莖尖分生組織培養(yǎng)脫毒苗,使植株具備抗病毒的能力,產(chǎn)品質(zhì)量得到提高 C.利用原生質(zhì)體融合實(shí)現(xiàn)體細(xì)胞雜交,可以克服雜交不親和的障礙,充分利用遺傳資源 D.利用培養(yǎng)的愈傷組織進(jìn)行誘變育種,可以顯著提高變異頻率,獲得有用的突變體 組卷:3引用:3難度:0.8 -
14.“番茄-馬鈴薯”超級(jí)雜種植株沒(méi)有如科學(xué)家所想象的那樣,地上長(zhǎng)番茄、地下結(jié)馬鈴薯,原因可能是( ?。?/h2>
A.需用生長(zhǎng)素處理雜種植株,以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育 B.培養(yǎng)過(guò)程中控制長(zhǎng)番茄和結(jié)馬鈴薯的基因全部丟失了 C.生物基因的表達(dá)不是孤立的,它們之間是相互調(diào)控、相互影響的 D.雜種細(xì)胞中沒(méi)有同源染色體,不能進(jìn)行正常的減數(shù)分裂 組卷:17引用:4難度:0.7
二、非選擇題(每空2分,共40分)
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43.電影《我不是藥神》中的格列寧是一種治療癌癥的靶向藥物,此類(lèi)靶向藥物可稱(chēng)為“生物導(dǎo)彈”。利用單克隆抗體來(lái)診斷和治療癌癥可能會(huì)成為攻克癌癥的重要手段,如圖為單克隆抗體制備流程圖:
(1)若該圖中的單克隆抗體與藥物結(jié)合制成“生物導(dǎo)彈”治療腸癌,則圖中特定抗原通常是
(2)用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出融合的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行
(3)在動(dòng)物細(xì)胞原代培養(yǎng)過(guò)程中,當(dāng)細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到細(xì)胞表面相互接觸時(shí),細(xì)胞會(huì)停止分裂增殖,這種現(xiàn)象稱(chēng)為
(4)近年來(lái),科學(xué)家發(fā)現(xiàn)丁酸鈉對(duì)雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生單克隆抗體有一定的影響,某科研小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如表所示:
丁酸鈉對(duì)雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生單克隆抗體的影響丁酸鈉的濃度(mmol/L) 時(shí)間(h) 48 96 144 0 1:320 1:640 1:1200 0.25 1:320 1:1280 1:2500 0.5 1:160 1:2500 1:2500 0.75 1:320 1:320 1:640 組卷:0引用:1難度:0.7 -
44.棉鈴蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)是常見(jiàn)的植物害蟲(chóng),Cry1A基因的表達(dá)產(chǎn)物對(duì)棉鈴蟲(chóng)等鱗翅目昆蟲(chóng)有較強(qiáng)的毒性,GNA基因的表達(dá)產(chǎn)物對(duì)蚜蟲(chóng)等刺吸式口器的昆蟲(chóng)有較強(qiáng)的毒性??蒲腥藛T將Cry1A基因與GNA基因連接在一起,構(gòu)建了雙抗蟲(chóng)基因的重組表達(dá)載體,并轉(zhuǎn)入煙草細(xì)胞,獲得了具有雙抗性的轉(zhuǎn)基因煙草,其部分過(guò)程如圖1所示,請(qǐng)分析并回答以下問(wèn)題:
注:Klenow能將黏性末端轉(zhuǎn)變?yōu)槠侥┒?;圖中不同限制酶切出的黏性末端均不同。
(1)過(guò)程③將Cry1A基因與GNA基因相連,可選用
(2)過(guò)程④應(yīng)該選用
(3)將重組表達(dá)載體轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌之前,一般先用
(4)讓農(nóng)桿菌侵染煙草葉片前,需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)篩選農(nóng)桿菌:將培養(yǎng)農(nóng)桿菌的培養(yǎng)基倒平板后均分為A、B兩組,在A組培養(yǎng)基中涂布一定量的鏈霉素,在B組培養(yǎng)基中涂布等量的卡那霉素和鏈霉素。往A組培養(yǎng)基中接種適量農(nóng)桿菌,待長(zhǎng)出菌落后,用影印法接種到B組培養(yǎng)基上,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2,其中
(5)通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)農(nóng)桿菌侵染的煙草葉片,獲得煙草幼苗。欲從個(gè)體水平檢測(cè)這些植株是否成功導(dǎo)入目的基因,方法是組卷:3引用:3難度:0.7