云南野生食用菌 云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。云南野生食用菌，生于山林、長(zhǎng)于山林，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其他有益于人體的成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有的食用菌還有對(duì)多種疾病的藥理作用。
云南野生食用菌種類繁多，各具特點(diǎn)。
雞樅菌俗名雞盅，又名白蟻菇、雞肉絲菇。菌蓋剛出土?xí)r呈圓錐形，開展后，中央凸起，表面黃褐色或黑褐色，中央色較深，邊緣往往呈放射狀裂開。菌褶白色，煮熟時(shí)色微黃，菌肉白色，細(xì)嫩肥厚。清蒸，氽湯清香四溢，鮮甜可口，回味無窮，故為古今中外頗受贊譽(yù)的珍貴食用菌。雞樅菌營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，在100克干雞樅中，含蛋白質(zhì)28.8克、碳水化合物42.7克、磷750毫克。100克鮮雞壩中含維生素5.41毫克。此外，據(jù)《本草綱目》所載，雞樅菌有“益味、清神、治痔”的作用。雞樅菌的吃法很多，炒煮煲湯皆宜，還可制成干雞樅、腌雞樅、油雞樅。
竹蓀是寄生在竹子根部上面的一種隱花菌類。由于寄生在竹林里，它的名字又叫竹筍或竹參菌。竹蓀脆嫩爽口，食味佳美，香氣濃郁，別具風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是國(guó)宴及高級(jí)宴席上的名貴菜肴。瑞士著名真菌學(xué)家高又曼稱它為“真菌之花”
松茸又名松口蘑、松蘑。菌蓋初為半球形，后展開成傘狀，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色。松茸在日本、歐洲享有很高的聲譽(yù)，歷來被視為食用菌中的珍寶。被稱為“蘑菇之王”。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進(jìn)貢的珍品之一，素有“海里的鯡魚籽，陸地上的松茸”的說法。
美味牛肝菌也稱白牛肝、白羊肝。菌蓋呈扁半球形或稍平展，不黏，光滑，黃褐色、土褐色或赤褐色。云南省牛肝菌種類有220多種，產(chǎn)量最大的是美味牛肝菌，主要以出口為主。云南四大主要牛肝菌為：紅蔥菌、白蔥菌、美味牛肝菌、茶褐牛肝菌。
青頭菌學(xué)名變綠紅菇，是云南最常見，也是云南人最喜歡吃的菌子之一。幾乎整個(gè)云南省范圍內(nèi)都能夠找尋到青頭菌的身影。
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中國(guó)其他省份及國(guó)外都無法生長(zhǎng)。學(xué)名繡球菌，也叫對(duì)花菌、馬牙菌等。
云南食用菌分為兩個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上，占中國(guó)食用菌的三分之二。云南因此被譽(yù)為“真菌王國(guó)”。
（1）本文是圍繞哪句話寫的，請(qǐng)用“_____”畫出來。
（2）本文主要介紹的云南野生食用菌有 雞樅菌雞樅菌、竹蓀竹蓀、松茸松茸、牛肝菌牛肝菌、青頭菌青頭菌、干巴菌干巴菌六種食用菌。
（3）云南四大主要牛肝菌是 紅蔥菌紅蔥菌、白蔥菌白蔥菌、美味牛肝菌美味牛肝菌、茶褐牛肝菌茶褐牛肝菌。
（4）下列哪項(xiàng)是云南省特有的珍稀野生食用菌，中國(guó)其他省份及國(guó)外都無法生長(zhǎng)？DD
A.雞樅菌
B.竹蓀
C.松茸
D.干巴菌
（5）云南食用菌種類占全世界食用菌一半以上，占中國(guó)食用菌的三分之二，云南因此被譽(yù)為 CC。
A.“真菌之花”
B.“蘑菇之王”
C.“真菌王國(guó)”
D.“海里的鯡魚籽”
（6）云南野生食用菌的功效是什么？
是天然綠色食品，富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其他有益于人體的成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。是天然綠色食品，富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其他有益于人體的成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。
（7）作者運(yùn)用了多種說明方法，在具體介紹雞縱菌時(shí)，運(yùn)用了 引用引用和 列數(shù)字列數(shù)字等說明方法，這樣寫的好處分別是 《本草綱目》所載，使雞樅菌作用更具有說服力，語言更準(zhǔn)確。《本草綱目》所載，使雞樅菌作用更具有說服力，語言更準(zhǔn)確。和 能準(zhǔn)確、科學(xué)地說明雞樅菌營(yíng)養(yǎng)豐富能準(zhǔn)確、科學(xué)地說明雞樅菌營(yíng)養(yǎng)豐富。
【考點(diǎn)】說明文．
【答案】雞樅菌；竹蓀；松茸；牛肝菌；青頭菌；干巴菌；紅蔥菌；白蔥菌；美味牛肝菌；茶褐牛肝菌；D；C；是天然綠色食品，富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及其他有益于人體的成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。；引用；列數(shù)字；《本草綱目》所載，使雞樅菌作用更具有說服力，語言更準(zhǔn)確。；能準(zhǔn)確、科學(xué)地說明雞樅菌營(yíng)養(yǎng)豐富
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2025/3/7 10:0:2組卷：2引用：2難度：0.8
相似題
-
1．閱讀訓(xùn)練。
大自然的現(xiàn)象--風(fēng)
大自然真是千奇百怪，樣樣俱全。風(fēng)就是其中的一種。
風(fēng)對(duì)于我們并不陌生，它無時(shí)無刻不在我們身邊走動(dòng)。風(fēng)像一位神奇的隱士，看不見也摸不著。一會(huì)兒，它像個(gè)乖巧的孩子，一會(huì)兒，又像個(gè)調(diào)皮的頑童；一會(huì)兒，像個(gè)慈祥的母親，輕撫著你的臉龐；一會(huì)兒，又像惡神兇煞，瘋狂地抽打著你的身軀（qū xū）?？傊亲兓療o常的。
那么，風(fēng)又是怎樣形成的呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單。只要空氣流動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生風(fēng)。
風(fēng)對(duì)我們?nèi)祟愖鞒隽司薮蟮呢暙I(xiàn)。古代，勞動(dòng)人民利用風(fēng)的原理，給船加上風(fēng)帆。近代，由于蒸汽機(jī)的發(fā)明，帆（fāng fān）船的地位逐漸下降，但是，又由于現(xiàn)代“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”和“能源危機(jī)”的反復(fù)沖擊，帆船的地位又逐漸回升了。將來，新型的帆船會(huì)乘風(fēng)破浪地出現(xiàn)在遼闊（kuò kuǒ）的海洋上。
我國(guó)人民很早就利用風(fēng)車磨面。現(xiàn)代，美國(guó)的一個(gè)研究機(jī)構(gòu)，做了一個(gè)大風(fēng)車，用來發(fā)電，其發(fā)電量足夠一個(gè)1500戶人家的村鎮(zhèn)使用。美國(guó)還想造功率更大的風(fēng)力發(fā)電機(jī)構(gòu)，來解決當(dāng)前的“能源危機(jī)”。隨著科學(xué)的發(fā)展，人類利用風(fēng)的原理，制造風(fēng)洞，研究氣流，一定會(huì)有新的進(jìn)展。
不過，風(fēng)也有它有害的一面。美國(guó)出現(xiàn)過的黑風(fēng)暴，曾席卷大半個(gè)美國(guó)，將3億噸優(yōu)質(zhì)土統(tǒng)統(tǒng)吹入了大西洋，墨西哥灣以及加勒比海的颶（jù tuì）風(fēng)，都給當(dāng)?shù)厝嗣駧砹藶?zāi)害。
風(fēng)是大自然的現(xiàn)象。它能給人類造福，也能給人類帶來災(zāi)害。人是大自然的主人，他們有能力改造自然，征服自然。隨著時(shí)代的進(jìn)一步發(fā)展，相信不遠(yuǎn)的將來，風(fēng)一定會(huì)給人類帶來更大的幸福。
（1）在文中括號(hào)內(nèi)選擇正確的讀音。
（2）我會(huì)寫反義詞。
幸福遼闊災(zāi)害
（3）文章主要寫的是。
（4）文章是怎么寫風(fēng)是變化無常的，請(qǐng)你把有關(guān)的語句用橫線畫出來。
（5）風(fēng)是怎么形成的？
（6）文中列舉了哪些風(fēng)給人類帶來的好處？發(fā)布：2025/3/9 6:30:1組卷：2引用：1難度：0.8 -
2．課外閱讀。
變幻多彩的地球 不同料子做成的衣裳穿在身上，有的涼爽，有的暖和。
地球也有各式各樣的衣裳，五顏六色，絢爛多彩，而且會(huì)隨歲月的更替而改變。地球特有的大氣、水和生物，使它成為太陽系中獨(dú)一無二的色彩豐富的行星。
大氣是地球最重要的一件外衣，它攔截阻擋著太陽射來的熱，同時(shí)也阻攔地面的熱向宇宙中散失。假使沒有大氣，被太陽照著的地方就太熱了，而曬不到太陽的地方又太冷了。宇宙飛船便可經(jīng)歷這種奇妙的境界，飛船在陰影處的溫度可低到-273℃。在高空，盡管還未飛出大氣圈的外層，但那里空氣已經(jīng)稀薄到接近地面上人工制造的真空，不能起到吸熱保暖的作用了。
藍(lán)色的衣裳是海洋湖泊，冬天暖和，夏天涼爽。這是因?yàn)樗芪杖菁{的熱量特別多。當(dāng)陽光強(qiáng)烈時(shí)，水把大量的熱吸去，起了降低氣溫的作用；當(dāng)天氣轉(zhuǎn)冷后，水又把熱陸續(xù)放出來，使氣溫不致降得太低。
在南極和北極，空氣稀薄，水蒸氣的含量也少，熱量來得雖多，去得也快，到了一定程度，“支出”更超過了“收入”。那里終年被冰雪掩蓋，穿起了白色的衣裳。白色的衣裳更將這些熱大量反射掉，剛落下的白凈的雪能把射到地面的90%左右的熱反射回去，這就使溫度更低了。
能夠使地球上冷暖干濕更加適合人類需要的，是綠色的衣裳。植物掩蓋著地面，掩蓋得最密的是森林，它對(duì)改善氣候起著重要的作用。可惜的是，和我國(guó)遼闊的領(lǐng)土面積比較起來，森林面積顯得太少了。
地球的衣裳和氣候的關(guān)系如此密切，因此我們要使它穿得合適。這是有可能做到的，目前也正在做。植樹造林、合理密植就是在加緊織造綠色的衣裳；修建水庫、擴(kuò)大水田則是使陸地上有更多的地區(qū)穿上藍(lán)色的衣裳；黑化冰川，使白色衣裳變黑的工作也開始了。還有更多的為大地剪裁衣裳、描龍繡鳳的工作將要進(jìn)行。在宇宙飛船上天以后，我們對(duì)那看不見的最重要的地球的外衣——大氣，也將了解得更清楚，將來也有可能控制它、改造它。我們一定能使地球上的氣候一天天變得更好。
（1）根據(jù)文章內(nèi)容填空。
地球上特有的、和，使它成為太陽系中獨(dú)一無二的色彩豐富的行星。地球藍(lán)色的衣裳是，白色的衣裳終年穿在和身上。
（2）大氣層對(duì)地球起了什么作用？
（3）海洋湖泊是怎樣調(diào)節(jié)地球的氣溫的？
（4）人們?yōu)榱俗尩厍虼┥虾线m的外衣，做了哪些具體的工作？
（5）地球如此可愛，你想以怎樣的實(shí)際行動(dòng)保護(hù)我們可愛的地球呢？發(fā)布：2025/3/9 8:30:1組卷：2引用：1難度：0.8 -
3．閱讀題。
千奇百怪的根 植物的根的總和叫根系。
植物的根系是十分龐大的。據(jù)書上記載：一棵發(fā)育充分的冬黑麥，在抽穗期共有1400萬條根，如果把這些根一條條連起來，總長(zhǎng)度可達(dá)600千米以上。一棵只生長(zhǎng)了一米的蘋果樹苗，它的根系竟有36000條側(cè)根。植物不僅有很多根，而且根扎得很深，如甜菜的根可以入土3米，苜蓿的根可以入土5米，在沙漠中生活的一種叫駱駝刺的植物，它的根可以入土20米以上。此外，許多植物根系延伸的直徑可以達(dá)到3米，而向日葵的根系可以向四周延伸5米，一種青香蕉蘋果樹的根系向四周延伸的直徑可以達(dá)到27米，比樹冠還大3-5米。
（1）根系是指什么？用“ ”在文中畫出相關(guān)語句。
（2）在文中找出與下面兩個(gè)詞語意思相反的詞。
微小
縮短
（3）各種植物的根系不一樣。抽穗期冬黑麥的根共有；沙漠中的駱駝刺根可以入土；青香蕉蘋果樹的根系可向四周延伸，直徑可達(dá)。
（4）你還知道哪些植物的根？它們都有什么作用？發(fā)布：2025/3/9 9:30:1組卷：6引用：1難度：0.5